Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Une pâte légère et croustillante, une crème bien citronnée et une meringue fondante

Temps de préparation : ♦          Difficulté : ♦

Ingrédients (pour 8 personnes)

Pour la pâte sucrée :

– 150g de beurre mou
– 90g de sucre glace
– 30g de poudre d’amandes
– 2 pincées de fleur de sel
– 1/2 gousse de vanille
– 1 œuf
– 250g de farine

Pour la crème au citron :

– 2 citrons jaunes
– 150g de sucre semoule
– 3 œufs
– 125g de beurre

Pour la meringue :

– 3 blancs d’œufs
– 75g de sucre semoule

Préparation

Pour la pâte sucrée :

– Travailler le beurre afin de le rendre bien souple
– Ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes, la fleur de sel, les graines de la gousse de vanille et l’œuf et mélanger afin d’obtenir un mélange crémeux.
– Ajouter la farine et pétrir jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
– Diviser la pâte en deux, laisser reposer un pâton au moins 1h au réfrigérateur et conserver l’autre pâton au congélateur pour une prochaine recette.
– Étaler la pâte et foncer un cercle à pâtisserie de 24cm de diamètre.
– Cuire 15min à 180°C.
– Laisser refroidir.

Pour la crème au citron :

– Dans une casserole, presser le jus des citrons et mélanger avec le beurre.
– Faire fondre à feu doux.
– Dans un bol, blanchir les œufs avec le sucre en fouettant vigoureusement.
– Verser le jus de citron et le beurre sur la préparation précédente.
– Remettre l’ensemble dans la casserole et faire cuire jusqu’à épaississement de la crème.
– Verser immédiatement sur le fond de pâte.

Pour la meringue :

– Monter les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre.
– Mettre dans une poche à douille et former de petites pointes de meringue sur la tarte.
– Brûler à l’aide d’un chalumeau ou passer quelques secondes sous le gril du four.

217 commentaires

  1. Pingback: levitra vs cialis
  2. Pingback: cialis price
  3. Pingback: cialis daily cost
  4. Pingback: Brand name viagra
  5. Pingback: Us pharmacy viagra
  6. Pingback: how much is cialis
  7. Pingback: cialis cost
  8. Pingback: is cialis generic
  9. Pingback: cialis 10mg
  10. Pingback: viagra generic
  11. Pingback: viagra for sale
  12. Pingback: viagra for sale
  13. Pingback: cialis vs viagra
  14. Pingback: buy viagra cheaply
  15. Pingback: cialis generic
  16. Pingback: vardenafil 10 mg
  17. Pingback: levitra pill
  18. Pingback: discount viagra
  19. Pingback: tadalafil 40 mg
  20. Pingback: payday loans
  21. Pingback: loans online
  22. Pingback: personal loans
  23. Pingback: viagra 100mg
  24. Pingback: cialis buy
  25. Pingback: generic for cialis
  26. Pingback: barb
  27. Pingback: real money casinos
  28. Pingback: cialis 5 mg
  29. Pingback: LuckyCreek
  30. Pingback: cialis buy
  31. Pingback: generic cialis
  32. Pingback: new cialis
  33. Pingback: viagra or cialis
  34. Pingback: slot machines
  35. Pingback: casino slots
  36. Pingback: generic viagra
  37. Pingback: canadian viagra
  38. Pingback: cialis buy
  39. Pingback: viagra pills
  40. Pingback: discount cialis
  41. Pingback: sildenafil generic
  42. Pingback: purchase cialis
  43. Pingback: when to buy viagra
  44. Pingback: http://droga5.net
  45. Pingback: viagra pills
  46. Pingback: buy cialis london
  47. Pingback: Viagra 130mg price
  48. Pingback: Viagra 50mg coupon
  49. Pingback: buy viagra online
  50. Pingback: viagra vs cialis
  51. Pingback: Cialis 20 mg nz
  52. Pingback: viagra canada
  53. Pingback: cheap Cialis 40mg
  54. Pingback: viagra cheap
  55. Pingback: Cialis 40 mg price
  56. Pingback: viagra substitute
  57. Pingback: cialis
  58. Pingback: sildenafil
  59. Pingback: viagra cheap
  60. Pingback: viagra in ireland
  61. Pingback: baclofen 25mg nz
  62. Pingback: online viagra
  63. Pingback: ceclor 250 mg usa
  64. Pingback: celexa cheap
  65. Pingback: cephalexin online
  66. Pingback: cipro medication
  67. Pingback: slots online
  68. Pingback: best casino online
  69. Pingback: viagra pill
  70. Pingback: casino slots
  71. Pingback: hollywood casino
  72. Pingback: free slots online
  73. Pingback: casino games
  74. Pingback: pala casino online
  75. Pingback: Buy branded viagra
  76. Pingback: personal loans
  77. Pingback: speedy cash
  78. Pingback: vg cbd oil
  79. Pingback: write my paper
  80. Pingback: buy essay online
  81. Pingback: french homework
  82. Pingback: buy an essay
  83. Pingback: cheap clomid 25mg
  84. Pingback: clonidine online
  85. Pingback: Pharmacy viagra
  86. Pingback: clozaril tablet
  87. Pingback: cialis gel caps
  88. Pingback: coreg for sale
  89. Pingback: buy a essay
  90. Pingback: cheapest compazine
  91. Pingback: cialis
  92. Pingback: coumadin uk
  93. Pingback: cozaar 100mg otc
  94. Pingback: viagra to order
  95. Pingback: writing thesis

Laissez un commentaire