Tarte framboise chocolat
Une tarte généreuse garnie avec des framboises et surmontée d’une mousse onctueuse au chocolat noir La recette
Chocolat
Oeufs dulcey & mangue
Des œufs en chocolat très gourmands garnis avec une mousse au dulcey et une compotée de mangue La recette
Bûche aux 4 chocolats
Une bûche ultra gourmande aux 4 chocolats (noir, au lait, blanc et blond) composée de trois couches de mousse séparées par un croustillant au praliné, le tout sur une biscuit moelleux aux noisettes La recette
Charlotte chocolat, poire & nougatine
Une recette de charlotte au chocolat avec des poires fondantes et des éclats de nougatine croustillants La recette
Dôme chocolat & yuzu
Le yuzu, cet agrume japonais dont le goût est entre le citron, la mandarine et le pamplemousse, est plus que tendance en ce moment Alors le voici sous forme d’un crémeux rehaussé par une mousse au chocolat noir, le tout... La recette
Tarte mosaïque chocolat passion
Une tarte originale au look damier garnie d’une crème à l’amande et de cubes de mousse au chocolat et gelée mangue/passion D’après une recette de Christophe Felder La recette
Tarte chocolat, caramel & cacahuète
Une tarte croustillante façon Snickers® garnie d’un caramel moelleux, de petits morceaux de nougat, d’une ganache au chocolat au lait et d’une chantilly à la cacahuète La recette