Rêves de pâtissière

« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise. »

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caramel

Gâteau chocolat caramel

par Flo // 22 mars 2015 // 1818 Commentaires
Un gâteau au chocolat original au bon goût de caramel salé, avec une fine croûte et une texture fondante à cœur Surnommé à juste titre l' »assassin » par le blogueur Bernard, on ne peut que succomber à cette petite bombe La recette

Bûche caramel, pomme & vanille

par Flo // 4 janvier 2015 // 1094 Commentaires
Une bûche légère où se mêlent les parfums délicats du caramel, de la vanille et de la pomme, le tout sur un sablé breton croustillant La recette

Tarte chocolat, caramel & cacahuète

par Flo // 28 septembre 2014 // 926 Commentaires
Une tarte croustillante façon Snickers® garnie d’un caramel moelleux, de petits morceaux de nougat, d’une ganache au chocolat au lait et d’une chantilly à la cacahuète La recette

Cookies chocolat caramel

par Flo // 21 septembre 2014 // 781 Commentaires
Des cookies moelleux ultra gourmands aux pépites de chocolat et caramel au beurre salé La recette

Entremet vanille & caramel

par Flo // 15 juin 2014 // 905 Commentaires
Un « grand cru vanille » revisité avec cet entremet composé d’une dacquoise noisette, d’un croustillant praliné, d’une mousse légère à la vanille et qui cache en son cœur un crémeux caramel vanille La recette

Verrine poire, caramel & mascarpone

par Flo // 18 mai 2014 // 867 Commentaires
Un dessert tout simple, frais et léger avec des poires rehaussées de caramel au beurre salé, d’une mousse de mascarpone et de morceaux de crumble croustillant Inspiration du chef breton Alain Orillac La recette

Tarte tatin

par Flo // 2 mars 2014 // 944 Commentaires
Après la tarte tatin de Philippe Conticini (ici), voici une version plus classique mais tout aussi délicieuse de la fameuse tarte renversée aux pommes caramélisées La recette

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