L’entremet chocolat passion façon « Fantastik » de Christophe Michalak a été un tel succès qu’on renouvelle l’expérience, mais cette fois avec des cerises Toujours un équilibre parfait des textures et des saveurs La recette
Un dessert tout simple, frais et léger avec des poires rehaussées de caramel au beurre salé, d’une mousse de mascarpone et de morceaux de crumble croustillant Inspiration du chef breton Alain Orillac La recette