Versaillais aux trois chocolats
Un classique toujours très apprécié : trois couches gourmandes de mousse au chocolat, sur une génoise aux noisettes et un croustillant au praliné La recette
mousse
Entremet poire & caramel salé
Mariage réussi de la poire et du caramel au beurre salé, le tout sur un délicieux sablé breton parfumé à la noisette La recette
Entremet aux fruits exotiques
Un dessert très frais composé d’une génoise à la noix de coco surmontée d’une mousse mangue/fruit de la passion La recette
Concorde
Gâteau mythique du chef Gaston Lenôtre Pour les addicts du chocolat : meringue au chocolat et mousse au chocolat La recette