Rêves de pâtissière

« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise. »

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mousse

Versaillais aux trois chocolats

Versaillais aux trois chocolats

par Flo // 1 mai 2013 // 473 Commentaires
Un classique toujours très apprécié : trois couches gourmandes de mousse au chocolat, sur une génoise aux noisettes et un croustillant au praliné La recette
Entremet poire & caramel salé

Entremet poire & caramel salé

par Flo // 1 mai 2013 // 471 Commentaires
Mariage réussi de la poire et du caramel au beurre salé, le tout sur un délicieux sablé breton parfumé à la noisette La recette
Entremet aux fruits exotiques

Entremet aux fruits exotiques

par Flo // 1 mai 2013 // 501 Commentaires
Un dessert très frais composé d’une génoise à la noix de coco surmontée d’une mousse mangue/fruit de la passion La recette
Concorde

Concorde

par Flo // 1 mai 2013 // 361 Commentaires
Gâteau mythique du chef Gaston Lenôtre Pour les addicts du chocolat : meringue au chocolat et mousse au chocolat La recette

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