Une version « velours » de la tarte aux fraises où le goût de la fraise est sublimé par une chantilly mascarpone aromatisée à la verveine Recette de Philippe Conticini légèrement simplifiée La recette
Une tarte gourmande où la douceur de la poire se marie au goût acidulé du pomelos, le tout sur une crème frangipane à la pistache Recette originale de Sébastien Bouillet La recette
Inspirée par le dernier magazine Fou de pâtisserie, voici ma version du Mont-Blanc : une pâte sucrée, une crème à l’amande, une confiture acidulée au cassis, une meringue craquante, une chantilly fondante, le tout recouvert d’une délicieuse crème de marrons La recette
Une tarte originale au look damier garnie d’une crème à l’amande et de cubes de mousse au chocolat et gelée mangue/passion D’après une recette de Christophe Felder La recette
Des tartelettes aux saveurs exotiques garnies d’une crème pâtissière à la noix de coco et de morceaux d’ananas rôtis au caramel, vanille et rhum La recette