Un gâteau très léger avec des pommes ultra fondantes Ce gâteau est si riche en fruits qu’on devine à peine la pâte, d’où le nom de « gâteau invisible » La recette
Après la tarte tatin de Philippe Conticini (ici), voici une version plus classique mais tout aussi délicieuse de la fameuse tarte renversée aux pommes caramélisées La recette
La douceur de la pomme caramélisée et l’acidité du kiwi se mélangent délicatement entre ces deux feuilletés croustillants, le tout est recouvert d’une chantilly légère La recette