Gâteau invisible aux pommes
Un gâteau très léger avec des pommes ultra fondantes Ce gâteau est si riche en fruits qu’on devine à peine la pâte, d’où le nom de « gâteau invisible » La recette
pomme
Bûche caramel, pomme & vanille
Une bûche légère où se mêlent les parfums délicats du caramel, de la vanille et de la pomme, le tout sur un sablé breton croustillant La recette
Tarte tatin
Après la tarte tatin de Philippe Conticini (ici), voici une version plus classique mais tout aussi délicieuse de la fameuse tarte renversée aux pommes caramélisées La recette
Mille feuille pomme & kiwi
La douceur de la pomme caramélisée et l’acidité du kiwi se mélangent délicatement entre ces deux feuilletés croustillants, le tout est recouvert d’une chantilly légère La recette
Galette amande/noisette & pomme
La traditionnelle galette des rois revisitée avec une crème amande/noisette et des morceaux de pommes caramélisés La recette
Entremet pomme & châtaigne
Un dessert aux saveurs de l’automne : une compote de pommes et une mousse légère aux marrons sur une génoise au chocolat La recette
Tarte fine aux pommes
Une fine pâte feuilletée croustillante surmontée de pommes fondantes parfumées au thym La recette