Couronne provençale

Couronne provençale
Toujours pas marre de la galette??
Alors la voici cette fois en version couronne provençale : une pâte à brioche légère, parfumée à la fleur d’oranger et accompagnée de fruits confits

Temps de préparation : ♦          Difficulté : ♦

Ingrédients (pour 8 personnes)

Pour la pâte à brioche :

– 250g de farine
– 30g de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 10g de levure fraiche
– 3 œufs
– 1 orange
– 1 citron
– 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 170g de beurre mou

Pour le reste de la recette :

– 1 œuf
– perles de sucre
– fruits confits

Préparation

Pour la pâte à brioche :

– Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure, les zestes de l’orange et du citron et l’eau de fleur d’oranger.
– Ajouter les œufs et pétrir afin d’obtenir une pâte très dense.
– Incorporer petit à petit le beurre mou coupé en morceaux et travailler la pâte énergiquement pendant plusieurs minutes (la pâte doit être élastique et se décoller des bords du saladier).
P1090391– Recouvrir d’un torchon et laisser la pâte lever pendant 1 à 2h à température ambiante.
P1090395– Chasser l’air, filmer et mettre au frais 2h.
– Donner une forme de couronne et laisser pousser à nouveau 2h (dans un moule ou sur une plaque de cuisson).
– Dorer avec le jaune d’œuf.
– Saupoudrer de perles de sucre et disposer quelques fruits confits.
P1090402– Cuire au four 15 min à 180°C

435 commentaires

    • Flo

      Effectivement, bonne observation!! Pour la rendre bien brillante, je fais fondre une gelée d’abricots et je nappe la couronne à l’aide d’un pinceau dès la sortie du four.

  1. Pingback: viagra low price
  2. Pingback: cialis cost
  3. Pingback: Buy viagra com
  4. Pingback: Buy branded viagra
  5. Pingback: brand cialis 20mg
  6. Pingback: cialis 20mg
  7. Pingback: viagrauk
  8. Pingback: buy naltrexone
  9. Pingback: cialis 20mg price
  10. Pingback: buy viagra online
  11. Pingback: cheap viagra
  12. Pingback: tylenol walmart
  13. Pingback: chloroquin
  14. Pingback: viagra 50mg
  15. Pingback: cheapest ed pills
  16. Pingback: ed meds
  17. Pingback: Cialis in usa
  18. Pingback: vardenafil generic
  19. Pingback: generic vardenafil
  20. Pingback: viagra online
  21. Pingback: installment loans
  22. Pingback: payday loans
  23. Pingback: cash loan
  24. Pingback: best casino online
  25. Pingback: viagra for sale
  26. Pingback: online casino usa
  27. Pingback: generic cialis
  28. Pingback: online casino
  29. Pingback: buy cialis
  30. Pingback: cialis buy
  31. Pingback: cialis generic
  32. Pingback: buy cialis
  33. Pingback: slot machines
  34. Pingback: casinos online
  35. Pingback: slots online
  36. Pingback: buy generic viagra
  37. Pingback: viagra connect
  38. Pingback: buy viagra canada
  39. Pingback: buy viagra
  40. Pingback: viagra samples
  41. Pingback: order Viagra 200mg
  42. Pingback: otc cialis
  43. Pingback: Viagra 50 mg cheap
  44. Pingback: Cialis 20 mg nz
  45. Pingback: viagra generic
  46. Pingback: cialis online
  47. Pingback: viagra price
  48. Pingback: buy Cialis 40mg
  49. Pingback: viagra sale
  50. Pingback: propecia 1mg otc
  51. Pingback: cheap viagra
  52. Pingback: viagra online
  53. Pingback: cialis from canada
  54. Pingback: cialis pills
  55. Pingback: buy buspar 10 mg
  56. Pingback: cialis tadalafil
  57. Pingback: viagra coupons
  58. Pingback: ceftin coupon
  59. Pingback: order cephalexin
  60. Pingback: cipro nz
  61. Pingback: casinos online
  62. Pingback: rivers casino
  63. Pingback: real online casino
  64. Pingback: free slots online
  65. Pingback: best online casino
  66. Pingback: nj car insurance
  67. Pingback: best car insurance
  68. Pingback: quick loans online
  69. Pingback: quick payday loans
  70. Pingback: cbd oil products
  71. Pingback: otc viagra pills
  72. Pingback: cbd pills for sale
  73. Pingback: french homework
  74. Pingback: Buy viagra
  75. Pingback: writing my essay
  76. Pingback: write essay for me
  77. Pingback: hire essay writer
  78. Pingback: writing my essay
  79. Pingback: buy cleocin 150mg
  80. Pingback: clonidine cost
  81. Pingback: viagra soft sale
  82. Pingback: colchicine cost
  83. Pingback: Drug viagra
  84. Pingback: cozaar 50 mg cheap
  85. Pingback: to buy viagra
  86. Pingback: crestor usa
  87. Pingback: urgent essay help
  88. Pingback: thesis help online
  89. Pingback: diamox generic
  90. Pingback: dramamine generic
  91. Pingback: geodon nz
  92. Pingback: hyzaar online
  93. Pingback: buy cialis online
  94. Pingback: cialis pills
  95. Pingback: imodium cheap
  96. Pingback: find more info
  97. Pingback: find this
  98. Pingback: cheap imuran
  99. Pingback: indocin 25mg nz
  100. Pingback: pfizer viagra buy
  101. Pingback: micardis 20 mg otc
  102. Pingback: mobic 15mg tablet
  103. Pingback: prevacid pills
  104. Pingback: reglan purchase
  105. Pingback: revatio purchase
  106. Pingback: skelaxin prices
  107. Pingback: valtrex 500mg uk
  108. Pingback: verapamil canada
  109. Pingback: voltaren 100mg uk
  110. Pingback: browse around here
  111. Pingback: zocor prices
  112. Pingback: cheap sildenafil
  113. Pingback: furosemide price
  114. Pingback: spironolactone uk
  115. Pingback: fexofenadine otc
  116. Pingback: meclizine tablets
  117. Pingback: olmesartan 20mg nz
  118. Pingback: buspirone purchase
  119. Pingback: fluconazole prices
  120. Pingback: bisacodyl price
  121. Pingback: buy cialis rush
  122. Pingback: venlafaxine nz
  123. Pingback: cialis 40 mg
  124. Pingback: order erythromycin
  125. Pingback: 141generic2Exare
  126. Pingback: estradiol nz
  127. Pingback: qryzkjka
  128. Pingback: nitrofurantoin nz
  129. Pingback: cheap viagra 50mg
  130. Pingback: cheap isosorbide
  131. Pingback: order sumatriptan
  132. Pingback: free cialis coupon
  133. Pingback: ivermectin 0.5%
  134. Pingback: combivent price
  135. Pingback: clomid canada
  136. Pingback: synthroid 250 mcg
  137. Pingback: essay writing help
  138. Pingback: cialis 20mg prices
  139. Pingback: 100 mg neurontin
  140. Pingback: paxil not working

Laissez un commentaire