Tarte chocolat & noix de coco

Tarte chocolat coco

Retrouvez le bon goût du Bounty® avec cette tarte croustillante garnie d’une mousse à la noix de coco et d’une ganache au chocolat noir

Temps de préparation : ♦          Difficulté : ♦

Ingrédients (pour 8 personnes)

Pour la pâte sucrée :

– 150g de beurre mou
– 90g de sucre glace
– 30g de poudre d’amandes
– 2 pincées de fleur de sel
– 1/2 gousse de vanille
– 1 œuf
– 250g de farine

Pour la ganache au chocolat noir :

– 100g de crème liquide entière
– 90g de chocolat noir
– 25g de beurre mou

Pour la mousse à la noix de coco :

– 20cl de crème de coco
– 50g de sucre
– 50g de noix de coco râpée
– 20cl de crème entière
– 2 feuilles de gélatine

Préparation

Pour la pâte sucrée :

– Travailler le beurre afin de le rendre bien souple
– Ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes, la fleur de sel, les graines de la gousse de vanille et l’œuf et mélanger afin d’obtenir un mélange crémeux.
– Ajouter la farine et pétrir jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
– Diviser la pâte en deux, laisser reposer un pâton au moins 1h au réfrigérateur et conserver l’autre pâton au congélateur pour une prochaine recette.
– Étaler la pâte et foncer un cercle à pâtisserie.
– Cuire 15min à 180°C.
– Laisser refroidir.

Pour la ganache au chocolat :

– Porter la crème à ébullition et verser sur le chocolat haché, mélanger.
– Lorsque la crème a tiédi (environ 40°C), incorporer le beurre coupé en morceaux.
– Mixer au mixeur plongeant pour lisser la préparation.
– Mettre au frais pour faire durcir.

Pour la mousse à la noix de coco :

– Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
– Dans une casserole, faire chauffer doucement la crème de coco et le sucre.
– Hors du feu, ajouter  la gélatine essorée et la noix de coco râpée.
– Monter la crème en chantilly et incorporer délicatement à la préparation précédente refroidie.
– Mettre au frais jusqu’à ce que la mousse prenne.
P1090971

Montage

– Mettre un fond de ganache au chocolat sur le fond de tarte.
P1090982– Verser la mousse à la noix de coco dans une poche à douille et disposer sur la ganache.
P1090984– Faire de même avec la ganache en intercalant ganache/mousse coco.
P1090985– Saupoudrer de cacao en poudre.

487 commentaires

    • Flo

      La crème de coco a une texture plus épaisse que le lait de coco, et son goût est plus prononcé. On trouve les deux au supermarché, avec les produits asiatiques.

  1. Pingback: viagra 100mg
  2. Pingback: viagra online
  3. Pingback: canada pharmacy
  4. Pingback: cvs pharmacy
  5. Pingback: Buy cialis
  6. Pingback: vardenafil coupon
  7. Pingback: levitra 10 mg
  8. Pingback: casinos
  9. Pingback: buy cialis
  10. Pingback: personal loans
  11. Pingback: personal loan
  12. Pingback: cash advance
  13. Pingback: viagra for sale
  14. Pingback: casino slots
  15. Pingback: cialis internet
  16. Pingback: generic viagra us
  17. Pingback: Mybookie
  18. Pingback: cialis 5 mg
  19. Pingback: cialis internet
  20. Pingback: cialis 20
  21. Pingback: new cialis
  22. Pingback: hollywood casino
  23. Pingback: real online casino
  24. Pingback: free slots online
  25. Pingback: buy viagra online
  26. Pingback: viagra pill
  27. Pingback: viagra 100mg
  28. Pingback: buy cialis online
  29. Pingback: buy viagra
  30. Pingback: cialis coupon
  31. Pingback: cheap viagra
  32. Pingback: buy cialis online
  33. Pingback: buy viagra cheap
  34. Pingback: purchase viagra
  35. Pingback: cialis buy cialis
  36. Pingback: slots online
  37. Pingback: viagra pills
  38. Pingback: cialis ed
  39. Pingback: generic viagra
  40. Pingback: droga5.net
  41. Pingback: Viagra 50mg prices
  42. Pingback: buy viagra generic
  43. Pingback: viagra prices
  44. Pingback: Cialis 80 mg usa
  45. Pingback: viagra prices
  46. Pingback: generic cialis
  47. Pingback: viagra online
  48. Pingback: viagra for sale
  49. Pingback: buy viagra online
  50. Pingback: allegra 120mg cost
  51. Pingback: generic viagra
  52. Pingback: sildenafil 100mg
  53. Pingback: viagra at boots
  54. Pingback: cheap cialis
  55. Pingback: catapres price
  56. Pingback: ceclor otc
  57. Pingback: ceftin for sale
  58. Pingback: cialis prices
  59. Pingback: celexa cost
  60. Pingback: soma therapy ed
  61. Pingback: where to buy cipro
  62. Pingback: cialis dosage
  63. Pingback: online casino usa
  64. Pingback: viagra
  65. Pingback: online casino
  66. Pingback: online casino
  67. Pingback: real casino
  68. Pingback: generic cialis
  69. Pingback: viagra gel tabs
  70. Pingback: cialis for sale
  71. Pingback: rbc car insurance
  72. Pingback: 50mg viagra
  73. Pingback: small payday loans
  74. Pingback: quick loans in pa
  75. Pingback: cbd oil products
  76. Pingback: viagra by mail go
  77. Pingback: cbd pills sale
  78. Pingback: cbd cannabis oil
  79. Pingback: cheap viagra india
  80. Pingback: online essay
  81. Pingback: essay help
  82. Pingback: aa seat assignment
  83. Pingback: buy college essay
  84. Pingback: clomid tablet
  85. Pingback: Canadain viagra
  86. Pingback: Buy cheap viagra
  87. Pingback: colchicine uk
  88. Pingback: cheapest compazine
  89. Pingback: cheapest coumadin
  90. Pingback: cozaar 100mg price
  91. Pingback: cost of crestor
  92. Pingback: cymbalta cheap
  93. Pingback: thesis consulting
  94. Pingback: generic viagra
  95. Pingback: cheapest depakote
  96. Pingback: diamox medication
  97. Pingback: buy elavil 25mg
  98. Pingback: india pharmacy
  99. Pingback: flomax 0,4mg uk
  100. Pingback: ed solutions
  101. Pingback: buy geodon
  102. Pingback: imitrex uk
  103. Pingback: viagra ingredients
  104. Pingback: best site
  105. Pingback: a fantastic read
  106. Pingback: cheapest imuran
  107. Pingback: indocin canada
  108. Pingback: cheapest levaquin
  109. Pingback: lopid coupon
  110. Pingback: generic pills
  111. Pingback: cost of luvox 50mg
  112. Pingback: meclizine prices
  113. Pingback: viagra ebay
  114. Pingback: top erection pills
  115. Pingback: Aciclovir for sale
  116. Pingback: canadian pharmacy
  117. Pingback: viagra
  118. Pingback: proscar price
  119. Pingback: remeron prices
  120. Pingback: singulair tablets
  121. Pingback: spiriva coupon
  122. Pingback: tenormin purchase
  123. Pingback: order tricor
  124. Pingback: voltaren prices
  125. Pingback: wellbutrin otc
  126. Pingback: check my site
  127. Pingback: zithromax 500 mg
  128. Pingback: zovirax otc
  129. Pingback: sildenafil coupon
  130. Pingback: furosemide tablet
  131. Pingback: sildenafil generic
  132. Pingback: irbesartan canada
  133. Pingback: clonidine purchase
  134. Pingback: orginal cialis
  135. Pingback: cialis coupon
  136. Pingback: sams club cialis
  137. Pingback: cialis canada
  138. Pingback: clozapine coupon
  139. Pingback: viagra expiration
  140. Pingback: rosuvastatin usa
  141. Pingback: desmopressin cheap
  142. Pingback: cheap divalproex
  143. Pingback: order phenytoin
  144. Pingback: cheapest bisacodyl
  145. Pingback: buy permethrin 30g
  146. Pingback: 141genericExare
  147. Pingback: 141generic2Exare
  148. Pingback: sendsayn
  149. Pingback: buy generic cialis
  150. Pingback: skpgjkad
  151. Pingback: ed medications
  152. Pingback: men's ed pills
  153. Pingback: wat is cialis
  154. Pingback: wat doet viagra
  155. Pingback: buy glipizide 5mg
  156. Pingback: lasix side effects
  157. Pingback: buy cialis ebay
  158. Pingback: doxycycline online
  159. Pingback: ampicillin generic
  160. Pingback: omnicef online
  161. Pingback: loperamide cost
  162. Pingback: cialis in europe
  163. Pingback: precio viagra
  164. Pingback: buy terbinafine
  165. Pingback: zithromax cream
  166. Pingback: viagra amazon
  167. Pingback: diflucan 1 pill
  168. Pingback: neurontin 800mg
  169. Pingback: zithromax
  170. Pingback: cialis daily

Laissez un commentaire