Rêves de pâtissière

« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise. »

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Chocolat

Tarte framboise chocolat

Tarte framboise chocolat

par Flo // 10 mai 2015 // 694 Commentaires
Une tarte généreuse garnie avec des framboises et surmontée d’une mousse onctueuse au chocolat noir La recette
Oeufs dulcey mangue

Oeufs dulcey & mangue

par Flo // 5 avril 2015 // 791 Commentaires
Des œufs en chocolat très gourmands garnis avec une mousse au dulcey et une compotée de mangue La recette
Bûche aux 4 chocolats

Bûche aux 4 chocolats

par Flo // 28 décembre 2014 // 379 Commentaires
Une bûche ultra gourmande aux 4 chocolats (noir, au lait, blanc et blond) composée de trois couches de mousse séparées par un croustillant au praliné, le tout sur une biscuit moelleux aux noisettes La recette
Charlotte chocolat, poire & nougatine

Charlotte chocolat, poire & nougatine

par Flo // 21 décembre 2014 // 351 Commentaires
Une recette de charlotte au chocolat avec des poires fondantes et des éclats de nougatine croustillants La recette
Dôme chocolat & yuzu

Dôme chocolat & yuzu

par Flo // 30 novembre 2014 // 384 Commentaires
Le yuzu, cet agrume japonais dont le goût est entre le citron, la mandarine et le pamplemousse, est plus que tendance en ce moment Alors le voici sous forme d’un crémeux rehaussé par une mousse au chocolat noir, le tout... La recette
Tarte mosaïque chocolat passion

Tarte mosaïque chocolat passion

par Flo // 26 octobre 2014 // 367 Commentaires
Une tarte originale au look damier garnie d’une crème à l’amande et de cubes de mousse au chocolat et gelée mangue/passion D’après une recette de Christophe Felder La recette
Tarte chocolat, caramel et cacahuète

Tarte chocolat, caramel & cacahuète

par Flo // 28 septembre 2014 // 327 Commentaires
Une tarte croustillante façon Snickers® garnie d’un caramel moelleux, de petits morceaux de nougat, d’une ganache au chocolat au lait et d’une chantilly à la cacahuète La recette

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