Entremet chocolat & framboise
Une version du royal chocolat avec une touche d’acidité apportée par les framboises La recette
Versaillais aux trois chocolats
Un classique toujours très apprécié : trois couches gourmandes de mousse au chocolat, sur une génoise aux noisettes et un croustillant au praliné La recette
Entremet poire & caramel salé
Mariage réussi de la poire et du caramel au beurre salé, le tout sur un délicieux sablé breton parfumé à la noisette La recette
Tarte fine au chocolat
Une tarte façon Pierre Hermé, tout en finesse… excellentissime!! La recette
Macarons
Petit gâteau à la grâce si délicate qui a le pouvoir de mettre nos sens en émoi… Ici réalisés en plusieurs parfums avec une meringue italienne La recette
Entremet aux fruits exotiques
Un dessert très frais composé d’une génoise à la noix de coco surmontée d’une mousse mangue/fruit de la passion La recette
Tarte au citron meringuée
Une pâte légère et croustillante, une crème bien citronnée et une meringue fondante La recette