Concorde
Gâteau mythique du chef Gaston Lenôtre Pour les addicts du chocolat : meringue au chocolat et mousse au chocolat La recette
Tarte pommes rhubarbe
Une recette du chef Christophe Felder… quand la douceur des pommes caramélisées rencontre l’acidité de la rhubarbe, le tout sur un sablé breton croustillant La recette
Paris-Brest
Une couronne de pâte à choux garnie d’une crème mousseline au praliné La recette
Canelés Bordelais
Petits gâteaux originaires de Bordeaux, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur La recette
Tiramisu pommes & pain d’épices
Une version originale du tiramisu à base de pain d’épices et de pommes caramélisées La recette
Tarte aux poires Bourdaloue
Une tarte aux poires et à la crème d’amande La recette
Caramels mous au beurre salé
La meilleure des friandises venue de Bretagne : un bon goût de beurre et de sel de Guérande La recette