Une délicieuse tarte de saison légèrement acidulée Une pâte sucrée croquante recouverte d’une fine couche de crème à l’amande et d’une compotée de rhubarbe fondante La recette
L’association chocolat / fruit de la passion en version tarte avec un fond de pâte sucrée au chocolat garni d’une ganache chocolat au lait et d’une gelée passion La recette
Un « grand cru vanille » revisité avec cet entremet composé d’une dacquoise noisette, d’un croustillant praliné, d’une mousse légère à la vanille et qui cache en son cœur un crémeux caramel vanille La recette
Une charlotte fraicheur composée d’un fond de biscuit à la cuillère garni d’une mousse légère au citron et qui renferme en son cœur une gelée de framboises La recette
Spécialité venue du nord, le merveilleux se compose de meringue, de crème chantilly et de chocolat Le voici dans une version plus exotique avec une meringue croustillante au citron vert et une brunoise d’ananas pour un résultat frais et léger La recette