Macarons au potimarron
Des macarons aux saveurs automnales et surprenantes garnis d’une ganache au potimarron et au chocolat blanc La recette
chocolat
Tarte mosaïque chocolat passion
Une tarte originale au look damier garnie d’une crème à l’amande et de cubes de mousse au chocolat et gelée mangue/passion D’après une recette de Christophe Felder La recette
Tarte chocolat, caramel & cacahuète
Une tarte croustillante façon Snickers® garnie d’un caramel moelleux, de petits morceaux de nougat, d’une ganache au chocolat au lait et d’une chantilly à la cacahuète La recette
Cookies chocolat caramel
Des cookies moelleux ultra gourmands aux pépites de chocolat et caramel au beurre salé La recette
Entremet chocolat & vanille
Inspirée par le « Caraque » de Denis Matyasy, voici un entremet gourmand composé d’un fond de biscuit à l’amande, garni d’une mousse onctueuse au chocolat, renfermant un crémeux à la vanille, le tout glacé d’un nappage brillant La recette
Entremet chocolat & cerise
L’entremet chocolat passion façon « Fantastik » de Christophe Michalak a été un tel succès qu’on renouvelle l’expérience, mais cette fois avec des cerises Toujours un équilibre parfait des textures et des saveurs La recette
Tarte chocolat passion
L’association chocolat / fruit de la passion en version tarte avec un fond de pâte sucrée au chocolat garni d’une ganache chocolat au lait et d’une gelée passion La recette