Tarte pistache, poire & pomelo
Une tarte gourmande où la douceur de la poire se marie au goût acidulé du pomelos, le tout sur une crème frangipane à la pistache Recette originale de Sébastien Bouillet La recette
poire
Charlotte chocolat, poire & nougatine
Une recette de charlotte au chocolat avec des poires fondantes et des éclats de nougatine croustillants La recette
Gâteau lyonnais
Un gâteau moelleux aux poires et aux pralines roses La recette
Verrine poire, caramel & mascarpone
Un dessert tout simple, frais et léger avec des poires rehaussées de caramel au beurre salé, d’une mousse de mascarpone et de morceaux de crumble croustillant Inspiration du chef breton Alain Orillac La recette
Tarte poire & réglisse
Une pâte légère et croustillante sur laquelle se mélangent la douceur de la poire et l’amertume de la réglisse La recette
Tartelettes poire chocolat
Tartelettes garnies de poires pochées et d’une ganache au chocolat, façon Belle Hélène de Christophe Adam La recette
Entremet poire & caramel salé
Mariage réussi de la poire et du caramel au beurre salé, le tout sur un délicieux sablé breton parfumé à la noisette La recette