Rêves de pâtissière

« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise. »

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praliné

Royal pistache & chocolat

par Flo // 27 octobre 2013 // 922 Commentaires
Le mariage gourmand du chocolat noir et de la pistache La recette

Succès praliné

par Flo // 2 juin 2013 // 934 Commentaires
Succès assuré pour ce dessert composé de deux couches de biscuits meringués entourant une crème mousseline au praliné Recette inspirée du chef Christophe Felder La recette

Entremet chocolat & framboise

par Flo // 3 mai 2013 // 871 Commentaires
Une version du royal chocolat avec une touche d’acidité apportée par les framboises La recette

Versaillais aux trois chocolats

par Flo // 1 mai 2013 // 1027 Commentaires
Un classique toujours très apprécié : trois couches gourmandes de mousse au chocolat, sur une génoise aux noisettes et un croustillant au praliné La recette

Paris-Brest

par Flo // 30 avril 2013 // 953 Commentaires
Une couronne de pâte à choux garnie d’une crème mousseline au praliné La recette

Praliné maison

par Flo // 27 avril 2013 // 986 Commentaires
Parce que rien ne vaut un bon praliné fait maison…  La recette

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