Royal pistache & chocolat
Le mariage gourmand du chocolat noir et de la pistache La recette
praliné
Succès praliné
Succès assuré pour ce dessert composé de deux couches de biscuits meringués entourant une crème mousseline au praliné Recette inspirée du chef Christophe Felder La recette
Entremet chocolat & framboise
Une version du royal chocolat avec une touche d’acidité apportée par les framboises La recette
Versaillais aux trois chocolats
Un classique toujours très apprécié : trois couches gourmandes de mousse au chocolat, sur une génoise aux noisettes et un croustillant au praliné La recette
Paris-Brest
Une couronne de pâte à choux garnie d’une crème mousseline au praliné La recette
Praliné maison
Parce que rien ne vaut un bon praliné fait maison… La recette