- Bûche aux 4 chocolats
- Charlotte chocolat, poire & nougatine
- Concorde
- Dôme chocolat & ananas
- Dôme chocolat & yuzu
- Éclair au gianduja
- Entremet chocolat & cerise
- Entremet chocolat & framboises
- Entremet chocolat & orange
- Entremet chocolat passion
- Entremet chocolat & vanille
- Entremet gianduja & citron
- Mille feuille tout chocolat
- Oeufs dulcey & mangue
- Royal pistache & chocolat
- Soufflé au chocolat
- Tarte aux noix, caramel et chocolat
- Tarte chocolat, caramel & cacahuète
- Tarte chocolat passion
- Tarte chocolat & mangue
- Tarte fine au chocolat
- Tarte framboise chocolat
- Tarte mosaïque chocolat passion
- Versaillais aux trois chocolats
- Bûche caramel, pomme & vanille
- Cheesecake aux framboises
- Cheesecake citron & kumquats confits
- Dôme chocolat & yuzu
- Entremet abricot & nougat
- Entremet aux fruits exotiques
- Entremet chocolat & cerise
- Entremet chocolat & framboises
- Entremet chocolat & orange
- Entremet chocolat passion
- Entremet gianduja & citron
- Entremet orange & pain d’épices
- Entremet poire & caramel salé
- Entremet pomme & châtaigne
- Entremet vanille & caramel
- Entremet pommes & spéculoos
- Royal pistache & chocolat
- Entremet rose, litchi & framboise
- Succès praliné
Gâteaux classiques (et revisités)
- Cake citron & pavot
- Cake thé matcha & framboises
- Charlotte aux pêches
- Charlotte chocolat, poire & nougatine
- Charlotte framboise & citron
- Chinois aux pépites de chocolat
- Choux praliné & citron
- Concorde
- Couronne briochée
- Couronne provençale
- Dôme façon fraisier
- Éclair au gianduja
- Éclair fraise, rhubarbe & passion
- Fraisier
- Galette amande/noisette & pomme
- Galette aux noisettes
- Gâteau chocolat caramel
- Gâteau invisible aux pommes
- Gâteau lyonnais
- Gâteau nantais
- Ile flottante chocolat passion
- Kouign amann à la framboise
- Merveilleux à l’ananas
- Mille feuille abricot & basilic
- Mille feuille pomme & kiwi
- Mille feuille tout chocolat
- Opéra rock
- Paris-Brest
- Paris-Brest ananas, citron & basilic
- Pastéis de nata
- Religieuses caramel beurre salé
- Religieuses goyave & ananas
- Saint-Honoré
- Savarins façon mojito
- Biscuits à la figue
- Canelés bordelais
- Caramels mous au beurre salé
- Cookies chocolat caramel
- Crème brûlée pomme & cannelle
- Crumble tomate & framboise
- Financiers noisette
- Macarons
- Macarons au potimarron
- Macaron Ispahan
- Madeleines au gianduja
- Muffins framboise & myrtille
- Panna cotta au coulis de groseilles
- Tiramisu pommes & pain d’épices
- Verrine poire, caramel & mascarpone
- Linzertorte
- Tarte abricot, pêche & romarin
- Tarte à la rhubarbe
- Tarte au citron meringuée
- Tarte au pamplemousse
- Tarte au raisin frais
- Tarte aux myrtilles
- Tartelettes à l’ananas
- Tartelettes aux nectarines
- Tartelettes façon Mont-Blanc
- Tarte aux noix, caramel et chocolat
- Tarte aux prunes
- Tarte aux poires Bourdaloue
- Tarte chocolat, caramel & cacahuète
- Tarte chocolat passion
- Tarte chocolat & mangue
- Tarte chocolat & noix de coco
- Tarte citron & framboise
- Tarte citron praliné
- Tarte figue & framboise
- Tarte fine au chocolat
- Tarte fine aux pommes
- Tarte fraise & myrtille
- Tarte fraise verveine
- Tarte framboise chocolat
- Tarte framboise & crème brûlée
- Tarte mosaïque chocolat passion
- Tarte pistache mangue & jasmin
- Tarte pistache, poire & pomelos
- Tarte poire & réglisse
- Tarte pommes rhubarbe
- Tarte sirop d’érable & noix de pécan
- Tarte tatin
- Tarte tatin Conticini
- Tartelettes aux mirabelles
- Tartelettes fraise, pistache & cardamome
- Tartelettes kaki & citron vert
- Tartelettes mangue chocolat
- Tartelettes myrtille & fromage blanc
- Tartelettes poire chocolat